Szűrő

Szakácskönyv / Magyar konyha

Amikor elképzelésünk sincs, mit főzhetnénk, általában segítségért kiáltunk, de csak azt kapjuk válaszul családtagjainktól, "nekem mindegy" vagy "amit akarsz". Ezekben az esetekben gasztronómia kategóriánk választéka siet segítségére. Baráti összejövetelekre sós finomságok receptkönyvét, vagy esetleg a közös ebéd utánra kreatív desszert ötleteket kínálunk, de különféle diéták, ételérzékenység és életmód követők igényeihez is igazodunk. A biokonyhától kezdve, a vega burgereken keresztül, egészen a mentes konyháig találhat receptkönyveket. Válogasson kategóriánkból az új gasztro ötletekért és rendeljen még ma!

Tovább

Alkalomadtán

Hegyi Barbara

Alkalomadtán című szakácskönyvében Hegyi Barbara olyan menüsorokat állított össze, melyeket egy-egy rendkívüli vagy teljesen hétköznapi alkalom ihletett. A hagyományos ünnepeken kívül böjtre, váratlan vendégre, csajbulira, szexi reggelire, gyerekbulira, vagy akár egy esős vasárnapra is meríthetünk ötletet belőle.
Ha könnyen beszerezhető alapanyagokból gyorsan elkészíthető egyszerű, finom ételekre és jó hangulatú családi történetekre vágyunk, az Alkalomadtán mindig kapóra jön.

16%
5500 Ft4620 Ft Készletfigyelés

Főzőiskola Felsőfok - DVD melléklettel

Mautner Zsófi

Zserbó vagy bejgli receptje mindenkinek van. Olyan azonban, amely hibátlanul mindig beválik, keveseknek. A Főzőiskola - Felsőfok elsősorban ünnepi, különleges alkalmakra szánt, hagyományos és modern fogások gyűjteménye. Mautner Zsófi ezúttal is a tőle megszokott közvetlen stílusban osztja meg bombabiztos receptjeit. Halászlé és francia hagymaleves, pulykasült és garnéla, flódni és crme brulée, birsalmasajt és narancslekvár mind megférnek egy mai főzőrepertoárban.

16%
3990 Ft3352 Ft Készletfigyelés

A sparhelt titkai

Vidáman a természetben

Bors Richárd

A főzés pusztán csak bátorság kérdése (szokta volt mondani egy kedves barátom). Különösen igaz ez a megállapítás, ha vadhúsból próbálunk meg valami csodálatosat alkotni, terített asztalra varázsolni. Ugyanakkor őrült és eszement történetekkel fűszerezni a konyhaművészet remekeit még nagyobb bátorságról (vagy éppen botorságról) tesz tanúbizonyságot.
16%
2700 Ft2268 Ft Készletfigyelés

Konyhatündérország

Főzőtanfolyam és receptgyűjtemény gyerekeknek és kezdő háziasszonyoknak

Korcsmáros Nóra

"Ahogy olvastam a könyvet, azt éreztem, nemcsak a szavak, de az ételek is tele vannak szeretettel, szívvel és odaadással. Mindenkinek ajánlom, aki a közös főzés örömét, akár egy egyszerű rántottát, megfűszerezné ezekkel az ízekkel."

Deutsch Anita, színésznő
16%
3390 Ft2848 Ft Készletfigyelés

80 év, 80 recept, 80 történet

Bodrogi Gyula

Bodrogi Gyula mesél. Magáról, a családjáról, egykori kollégákról Gobbi Hildától Sinkovics Imréig, a főiskolai évekről, színpadi bakikról, baráti összejövetelektől és persze vadászatokról. Minden történet mellé kapunk egy receptet is. Mert a Bodrogiak szeretnek enni, de amit még inkább élveznek, az a főzés.

16%
3999 Ft3359 Ft Készletfigyelés

Szellem a fazékból - Gasztrotörténtek - második kiadás

Vinkó József

Úgy lapozd ezt a könyvet, kedves Olvasó, mintha épp csak bekukkantottál volna a konyhába, ahová az illatok csalogattak. Kíváncsi vagy, mi fő a fazékban. Óvatosan emeld meg a fedőt, szimatolj be a sütőbe, kóstold meg a mártást, vigyázz, meg ne égesd a nyelved. A fedő alól most nem illatok szállnak feléd, hanem ínycsiklandó történetek. Remélem, ezeknek is van aromája, zamata.

16%
3300 Ft2772 Ft Készletfigyelés

Nagyi és Nati szakácskönyve - A magyar makrobiotika kézikönyve

Kövesdi Natália

Ez a könyv nem más, mint hosszú, egészséges, kiegyensúlyozott életének záloga. Mindannyian tudjuk, egy szerkezet élettartama és teljesítőképessége elsősorban attól függ, a számára legmegfelelőbb üzemanyaggal működtetik-e. A legbonyolultabb és legérzékenyebb szerkezetet, saját szervezetünket azonban ritkán juttatjuk a számára legjobb üzemabyaghoz, táplálékhoz. Talán azért, mert az gondoljuk, hogy ami egészséges, sz íztelen, élvezhetetlen, vagy legalábbis drága.

16%
2699 Ft2267 Ft Kosárba

Főzelékes Feri

42 zöldségétel feltéttel és feltétlenül

Szatmári Ferenc

Kevés ennyire megosztó ételünk van, mint ez a tipikusan magyar egytál. Gondoljunk csak a kelkáposzta főzelékre. Ugye, hogy nem lehet szó nélkül hagyni? Én mindig is nagy főzelékrajongó voltam, szerencsére gyerekként sem sikerült elvenni tőlük a kedvem, amiért édesanyámnak azóta is hálás vagyok. Egy klasszikus főzelékért bármikor hazamegyek ma is.

16%
3990 Ft3352 Ft Kosárba

Éhes diák - Szakácskönyv

Charlotte Pike

Legyél ötös a főzésben is 170 olcsón és könnyen elkészíthető recept segítségével! Főzőcskézz a gólyatábortól a diplomáig, és tömd meg a magad és barátaid hasát finomabbnál finomabb ebédekkel, vacsorákkal, rágcsákkal, szendvicsekkel, másnaposságra való reggelikkel, édességekkel és különféle mókás desszertekkel, amiket ripsz-ropsz elkészíthetsz és fillérekből kihozhatsz!

16%
3450 Ft2898 Ft Készletfigyelés

99 ÚJ LEVES

Lajos Mari

Hemző Károly

Több mint 20 éve jelent meg 99 Leves című könyvünk, amelynek folytatását már régóta tervezzük, ugyanis azóta több kötetre elegendő jobbnál jobb, vadonatúj leves főtt a fazekamban- ezek receptjét szerettem volna megosztani olvasóinkkal.
16%
2600 Ft2184 Ft Kosárba

99 új tésztaétel

Lajos Mari

Hemző Károly

Bár sokféle finom és még finomabb tésztaételt készítenek szerte a világon, az vitathatatlan, hogy a ma ismert tészta italicum. Méltóságát az olaszok adták meg, amikor mindennapi, becses étkük rangjára emelték. A mai napig első fogásként fogyasztják a tésztát, amely az ünnepi menüből sem hiányozhat. Ahány régió, annyi specialitás – az olasz tésztafélék és a belőlük készített ételek sokasága egyenesen lenyűgöző.
16%
2900 Ft2436 Ft Kosárba

Hungarian Kitchen the simple way II.

Kolozsvári Ildikó

Magyar konyha egyszerűen. A Magyar konyha titka az egyszerűségében és a tradicionális tapasztalatban rejlik. Ezzel a könyvvel, melyben 46 egyszerű recept található ezt a titkot az otthonába varázsolhatja, hogy meglepje barátait és családját.
16%
3490 Ft2932 Ft Kosárba

Hungarian Cakes easy and quick

Kolozsvári Ildikó

Könyvünket külföldieknek ill. küldöldön élő magyaroknak szánjuk, akik szeretnék a Magyar konyhát otthonukba vinni. Egyszerűen leírt receptek, gyorsan elkészíthető torták és sütemények sorakoznak fel a kiadványban gyönyörű fotókkal kíséretében.
16%
3490 Ft2932 Ft Kosárba

Hungarian Dessert Book

Bereznay Tamás

Íme egy autentikus, angol nyelvű szakácskönyv, ami a világ gasztro-rajongói közt egyre népszerűbb magyar konyha izgalmas területére, a desszertekre összpontosít...
16%
6990 Ft5872 Ft Kosárba

Vadételek

Halmos Monika

A vadhús egészséges, biológiai és élvezeti értéke kiváló. Fehérjében gazdag, zsírtartalma pedig jóval kisebb a hizlalt, tenyésztett háziállatokénál. A vadhús nagyobb mértékben tartalmaz nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat, rendkívül gazdag íz- és aromaanyagokban. A jellegzetes, karakteres ,,vadhúsíz" megfelelő előkészítéssel, fondorlatos fűszerezéssel még jobban kiemelhető, vagy éppenséggel szelídíthető. 
Mivel a vadon élő állatok változatos növényi táplálékot fogyasztanak, sokat mozognak, és egész életüket a szabadban töltik, húsuknak nemcsak kisebb a zsírtartalma, de rostosabb és keményebb is, mint a tenyésztett házi állatoké. Ezért a megfelelően omlós végeredmény eléréséhez alapos előkészítést igényelnek. 
A recepteket az erdő ihlette, a merész fűszerezés különleges ízekkel fog örvendeztetni. Rusztikus fogásokat, karakteres vadételeket, stílusos erdei desszerteket kínál a kötet a Rousseau-i gondolat jegyében: Vissza a természethez! 


A tartalomból:

A vadhúsról 
A páclevekről 
A gombákról 
Az erdő gyümölcsei, a rétek fűszerei 

Receptek 

Előételek, uzsonnára, piknikre valók 
Fácánropogós medvehagymamártással 
Fácánpástétom narancsos csokikenyérrel 
Vajas tésztában sült vadragu 
Hubertusz-palacsinta 
Gombás gofri 
Gombavagdalt 
Gombás metélt 
Nimród-táska 
Szarvasburger 
Útravaló vadpástétom 

Levesek 
Vadesszencia vargányás palacsintával 
Tüdőstáskaleves 
Rabsicleves 
Vaderőleves medvehagymás gombóccal 
Fácánerőleves sajtos piskótával 
Erdeigomba-krémleves 
Zöldcsütörtöki leves 
Csipkebogyóleves 

Húsételek 
Tűzdelt fácánmell zöldségágyon, almapürével 
Fácánpecsenye ünnepi lilakáposztával 
Vadkacsa gyömbéres-mézes narancsmártással 
Vadkacsa zöldségpüréágyon 
Párolt vadnyúlgerinc bormártásban 
Vadnyúlropogós az erdő gyümölcseivel 
Őzcomb kenyérkéregben 
Őzgerinc mézes erdei gyümölccsel 
Citromos-rozmaringos őzsült 
Aszalt szilvás őz sajtkosárban 
Őzpörkölt szilvás derelyével 
Őzmáj szalonnaköntösben, nyárson 
Fűszeres szarvassült almás burgonyakrokettel 
Gombával töltött szarvassült 
Szarvaspörkölt bundában 
Fokhagymás vaddisznóoldalas 

Egytálételek 
Füves erdésztokány 
Zöldséges, savanyú vadbelsőség 
Gyöngyhagymás fácánbecsinált kelgombóccal 
Gombás-tejfölös fácán 
Vadkacsacomb elzászi módra 
Lencsés vadkacsa 
Vadnyúlgerinc vadasan 
Vadnyúlgombócok medvehagymamártásban 
Gombás vadnyúlragu 
Gesztenyés-kakukkfüves szarvasragu 
Szarvasborscs 
Uborkás szarvasragu 
Bakonyi gombás vaddisznó 
Káposztás muflongombóc 
Vörösboros muflonragu rozmaringos pogácsával 

Desszertek 
Áfonyás-levendulás kosárka 
Bodzapalacsinta 
Rózsafánk csipkebogyólekvárral 
Borbolyadesszert 
Zsályás almás táska 
Gesztenyés fatörzstorta 

A szerzőkről
16%
2995 Ft2516 Ft Kosárba

La Cocina Húngara - Sencillamente

Kolozsvári Ildikó

Magyar konyha egyszerűen. A Magyar konyha titka az egyszerűségében és a tradicionális tapasztalatban rejlik. Ezzel a könyvvel, melyben 46 egyszerű recept található ezt a titkot az otthonába varázsolhatja, hogy meglepje barátait és családját.
16%
3490 Ft2932 Ft Kosárba