Téli ételek
Főzőiskola ínyenceknek
Lévay Boglárka
Dús Ágnes
Téli ételek leírása
"Mi lehet csábítóbb, mint egy klasszikus angol marhasült ropogós Yorkshire pudinggal és tejszínes tormával?" olvasható az egyik fenséges ételrecept neve alatt, s nem túlzás erre azt válaszolni, hogy a kötetben szereplő összes többi étel közül, bármelyik. A színes fotókkal illusztrált leírások között többek között olyan finomságok elkészítéséhez kapunk segítséget, mint a zöldsaláta meleg laskagombával, a pisztrángkrém metélőhagymás citrommártással, a Wellingtoni bélszín vagy a bárányérmék feketeribizli-mártással és a kacsasült karamellizált karalábéval, valamint a töltött borjútekercs és a csőben sült burgonyás lazac póréval. A kalóriadús téli étkek listáját néhány desszert zárja, úgymint a gyömbéres rebarbaratorta karamellamártással, a szirupos mandulatorta vagy a vörösboros körte és a rummal flambírozható almás habcsók málnatükrön.
