FüstölésHús, kolbászféleségek, hal
Füstölés
Hús, kolbászféleségek, hal
Jelenleg nem rendelhető
Korábbi ár:
2 610 Ft
Borító ár:
2 900 Ft
Rendeléskor fizetendő online ár:
2 117 Ft
Füstöléssel úgy tartósíthatók a húsfélék, hogy közben még különleges ízzel gazdagodnak. A könyv bemutatja a forró- és hidegfüstölési eljárást és a szükséges eszközöket, tanácsot ad a megfelelő minőségű fa, illetve forgács beszerzéséhez.
Leírás
Raktári kód:
127262
ISBN:
9789632866031
EAN:
9789632866031
Megjelenés:
2011.
Kötésmód:keménytáblás, cérnafűzött
Oldalszám:
124
Nyelv:
magyar
Füstöléssel úgy tartósíthatók a húsfélék, hogy közben még különleges ízzel gazdagodnak. A könyv bemutatja a forró- és hidegfüstölési eljárást és a szükséges eszközöket, tanácsot ad a megfelelő minőségű fa, illetve forgács beszerzéséhez. Ezenkívül recepteket közöl a különböző húsfélék, kolbászfélék és halak elkészítéséhez.
Vélemények
