Elfeledett kerti növények

Dísz- és haszonnövények nagyanyáink kertjéből

Úgy ??van ez, mint a ruhákkal – a növényekre is hatással van a korszellem. A nagyanyáink verandáján nyíló mirtusz és a szobahárs mára igazi ritkasággá vált. Hasonló sorsa lett jó néhány érdekes gyümölcs- és zöldségfajtának is. Napjainkban viszont az egyre népszerűbbé váló helyi speciális ételek ízéhez újra nélkülözhetetlenné váltak, így újból felfedezték őket. Potagers-nek hívják az újra felfedezett konyhakerteket, ahol minden megterem, ami szem-szájnak ingere. Főleg Nagy-Britanniában és Franciaországban terjedtek el ezek a kerttípusok. A látogatónak az az érzése támad, hogy a sok különleges növény között a nagy földrajzi felfedezőutak korába tesz időutazást. A kötetben megtalálhatjuk a régi idők növényeit: évelőket, hagymás és egynyári virágokat, elfeledett rózsafajtákat, másodnövényeket, illatkerteket és szőnyegágyakat. Nagyapáink gyümölcsöskertjének régi alma- és körtefajtái és más, mára már elfeledett gyümölcskülönlegességeket, valamint érdekes növényeket nagyanyáink veteményeséből: termés- és levélzöldségeket, fűszernövényeket.