Csőben sült és rakott finomságok
Csőben sült és rakott finomságok
Jelenleg nem rendelhető
Korábbi ár:
1 791 Ft
Borító ár:
1 990 Ft
Rendeléskor fizetendő online ár:
1 791 Ft
A csőben sütés nem jelent mást, mint hogy egy tepsibe fektetett étel felső rétegét barnára pirítjuk a sütőben. Más néven gratinírozunk.
Leírás
Raktári kód:
129227
ISBN:
9789639765283
EAN:
9789639765283
Megjelenés:
2007.
Kötésmód:puhatáblás, ragasztókötött
Oldalszám:
62
Nyelv:
magyar
Tömeg [g]:
280
A csőben sütés nem jelent mást, mint hogy egy tepsibe fektetett étel felső rétegét barnára pirítjuk a sütőben. Más néven gratinírozunk.
Az ilyen eljárással készített ételek esetében biztosra mehetünk hogy szép pirosra sült kéreg alatt találjuk a hozzávalókat. Sok esetben valamilyen mártással keverjük össze az alapanyagokat hogy végezetül ez - s a süléskor kialakuló kéreg - határozza meg az étel karakterét. Ez leggyakrabban valamilyen tejszínes tojásos alapú mártás szokott lenni. Ebben a könyvben közel 30 receptet találhatunk.
Az ilyen eljárással készített ételek esetében biztosra mehetünk hogy szép pirosra sült kéreg alatt találjuk a hozzávalókat. Sok esetben valamilyen mártással keverjük össze az alapanyagokat hogy végezetül ez - s a süléskor kialakuló kéreg - határozza meg az étel karakterét. Ez leggyakrabban valamilyen tejszínes tojásos alapú mártás szokott lenni. Ebben a könyvben közel 30 receptet találhatunk.
Vélemények
