A mangalica
A mangalica
Jelenleg nem rendelhető
Korábbi ár:
1 341 Ft
Borító ár:
1 490 Ft
Rendeléskor fizetendő online ár:
1 088 Ft
A mangalica egy Magyarországon őshonos disznófajta, mely az utóbbi években nagy népszerűségnek örvend az ínyencek körében, ennek ellenére még mindig nem készült róla szakácskönyv.
Leírás
Raktári kód:
126097
ISBN:
9789638894236
EAN:
9789638894236
Megjelenés:
2012.
Kötésmód:keménytáblás, védőborítóval
Oldalszám:
216
Nyelv:
magyar
A mangalica egy Magyarországon őshonos disznófajta, mely az utóbbi években nagy népszerűségnek örvend az ínyencek körében, ennek ellenére még mindig nem készült róla szakácskönyv. Ebben a hiánypótló kötetben egy részletes tanulmány mutatja be a fajta történetét és sajátosságait (a tanulmány szerzője a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének elnöke, Tóth Péter). A kötet második felében pedig a legjobb magyar éttermek szakácsai mutatják meg, mit készítenek mangalicából – mégpedig úgy, hogy az a bárki számára követhető legyen. A különleges recepteket exkluzív fotók kísérik.
Vélemények
