A konyhafőnök vallomásai

Mi zajlik a kulisszák mögött?

A konyhafőnök vallomásai leírása

Miért ne együnk halat hétfőn? Mi a baj a hollandi mártással? Mitől mennek tönkre a műkedvelő tulajok? Hogyan főzzünk úgy, mint a nagyok? Mitől profi egy séf? Anthony Bourdain világszerte bestsellerré vált könyve egyszerre vendéglátóipari oknyomozás, önéletrajz, krimi és receptkönyv, amelyben - sok egyéb mellett - a fenti kérdésekre is választ kapunk. De mi is ez a könyv? Háromszázhetven oldalnyi professzionális szakácsművészet, káromkodás, tesztoszteron és narkó. Kalandfilm konyháról konyhára. Túlélőkalauz étterembe járóknak. Tisztelgés a vendéglátás zsoldosai előtt, akiknek mindig csak egy dobásuk van: a következő. Ha elképzeli az éttermet, ahol a konyhán Jack Kerouac, Quentin Tarantino, Hunter Thompson és Tom Wolfe készíti önnek a vacsorát, megtudja, miről is szól ez a könyv.
GoodID
16%
3970 Ft
3335 Ft
Hűségprogrammal elérhető ár: 3017 Ft
Készletfigyelés
Elérhetőség: Nincs készleten

  • Tericum Kiadó Kft.
  • Gasztronómia
  • 376 oldal
  • Kötés: keménytáblás, védőborítóval
  • ISBN: 9786155285622
  • Cikkszám: 1031659
  • Nyelv: magyar hu-HU
  • Kiadás éve:

Kiadó bestsellerei

KATEGÓRIA BESTSELLEREI

A sűrűje 2.
A sűrűje 2.
5500 Ft
4620 Ft
16%
Gyors konyha
Gyors konyha
4999 Ft
4199 Ft
16%

TOVÁBBI AJÁNLATOK