A befőzés művészete
Dzsemek, befőttek, savanyúságok és egyéb finomságok
H. Kovács Mária
L. Atwood
F. Courchesne
R. Field
A befőzés művészete leírása
A zamatos dzsemektől a zseléken és a pikáns savanyúságon át a relishekig számtalan módja van a friss gyümölcsök és zöldségek tartósításának. A könyv több mint 130 receptje lépésről lépésre mutatja be az eljárások technikáit; tippeket, kreatív ötleteket ad az eltett finomságok további hasznosítására.
E különleges receptgyűjtemény útmutatásai alapján bárki a befőzés mestere lehet.
