Az ősz ízei!
Szűrő

Az ősz ízei!

100% Disznó

Pálinkás Norbert

A sertés az amatőr és profi szakácsok számára egyaránt csodálatos állat: minden felhasználható belőle, ami a bőrén belül és a belén kívül van. A Kárpát-medencében máig divatos sőt újra egyre divatosabb házi disznóvágásokon a tökéletességig fejlesztették ennek különböző módozatait. Hiszen nem mindegy, melyik alkatrészét mire, illetve mibe szánjuk. A fagyasztóládák korában pedig nem csak a disznótoros hurkáról és kolbászról, vagy a füstölt sonkáról és szalonnáról kell gondoskodnunk. Az elraktározott alapanyagokból számtalan izgalmas fogást főzhetünk a levesektől egészen a desszertekig az év bármelyik időszakában. A szerző kamaszkorában került először a disznóvágás közelébe, azóta járt sváb disznóvágáson, erdélyi disznóvágáson, szabolcsi disznóvágáson, spanyol disznóvágáson. Megtanulta, mit mikor kell felvágni és levágni, kivenni és berakni, megmelegíteni és kihűteni nem hentesként, hanem a konyhában sokat mozgó civilként. Ennek a tudásnak jó része, és nyolcvan hagyományos és újratöltött disznós recept is elolvasható a 100% DISZNÓ című könyvben, mindez egy saját disznóvágás történetébe csomagolva.
16%
6990 Ft5872 Ft Kosárba

60 világhíres ember, 60 világhíres étel

Kádas Lajos

Az étlapokon, a receptkönyvekben és a gasztronómia különböző területein gyakran találkozhatunk olyan ételekkel, amelyek híres emberek nevét viselik. Akár megálmodói voltak, akár a tiszteletükre nevezték el a finom leveseket, húsételeket, salátákat vagy desszerteket, a világ az ő nevükhöz köti ezeket. Hatvan híres uralkodó, politikus, hadvezér, művész, író, tudós - többek közt XVI. Lajos, Napoleon, Garibaldi, Nelson, Josephine Baker, Balzac, Sarah Bernhardt, Hemingway, Victor Hugo, Matisse, Caruso vagy Puccini - életrajzával, továbbá ételkölteményeinek képével és receptjével találkozhat az olvasó az album lapjain.
16%
3990 Ft3352 Ft Kosárba

A család szakácskönyve

F. Nagy Angéla

F. Nagy Angéla korábban a Nők Lapjában, később a Népszabadságban tette közzé kimeríthetetlen receptgyűjteménye újabb és újabb darabjait. Most A család szakácskönyve új, korszerűsített kiadását veheti kezébe az Olvasó. A kötetben található sok-sok recept között akadnak különleges, ünnepi alkalmakkor, vendégfogadáskor kínálható ínyencségek, és vannak köznapi, népszerű, könnyen és nem túl drágán elkészíthető, mégis nagyon jóízű fogások.
16%
3990 Ft3352 Ft Kosárba

A Fika kicsiny könyve

Avagy a svéd kávézás szertartása

Lynda Balslev

Ha egyszerű örömökre vágyik az ember, egy csésze kávé egy falatnyi finomsággal felülmúlhatatlan. A svédek különösen szeretik megédesíteni a gyakran hideg és sötét skandináv hétköznapokat, így naponta többször is hódolnak a kávézás szertartásának, amelyet művészi tökélyre fejlesztettek.
16%
3150 Ft2646 Ft Kosárba

A jó barátnő

Ízletes ételeket felsorakoztató szakácskönyv, mely jó barátnő ás tanácsadó a háztartásban.
16%
599 Ft503 Ft Kosárba

A liszt

Badakné dr. Kerti Katalin

A könyv fejezeteiben sorra vesszük a különféle magok, hüvelyes növények terméséből készült lisztek történetét, elnevezéseit és táplálkozás-élettani hatásait...
16%
2995 Ft2516 Ft Kosárba

A must

Készítése, táplálkozás-élettani szerepe, receptek

Niszkács Miklós

A jelenleg is zajló gasztronómiai forradalom ezt az italt is alaposan górcső alá vette, és beillesztette a mai kor ételkultúrájába.
16%
2495 Ft2096 Ft Kosárba

A nagy paleolit csokoládékönyv

Mezei Elmira

Melyik az az étel, amelyik először roppan a szájban, majd lágyan olvad; amelyik éppúgy képes mosolyt csalni egy afrikai kisgyerek arcára, mint egy bostoni nagyvállalat vezérigazgatójáéra; és ami a nehéz pillanatokban beszédesebben fejezi ki az érzéseinket, mint mi magunk? Ez bizony a csokoládé.

Az utóbbi időben nagy divat lett a kézműves csoki, aminek alapanyaga a minőségi forrásból származó nyers kakaó. Amellett, hogy elképesztően gazdag ízű, ínycsiklandó táblás csokoládék készülnek belőle, a kakaóbabnak az élettani hatásai sem elhanyagolhatóak: kedvező hatással van a memóriára, antioxidáns, rákellenes hatása van, lassítja az öregedés folyamatát, valamint csökkenti a szervezetünkben lévő gyulladásokat és a vérnyomásunkat is.

A csokoládénak Mezei Elmira is nagy rajongója, ezért ebben a kötetben azokat a receptjeit gyűjtötte össze, amelyeknek egyik hozzávalója a csoki vagy a kakaó. Könyvéből kiderül, hogy milyen hihetetlenül sokféle módon használhatjuk fel a konyhában ezt az ezerarcú alapanyagot, attól függően, hogy sós vagy édes, klasszikus vagy szokatlan, magyar vagy nemzetközi, hűsítő vagy forró, fekete vagy fehér csokoládé formájában kívánunk közelebbről megismerkedni vele…


16%
3990 Ft3352 Ft Kosárba

A nyers étel csodája

Victoria Boutenko

Számtalan betegség abból fakad, hogy eltértünk a természetes életmódtól. Étrendünk nagy részét olyan ételek teszik ki, amelyek nem találhatók meg a természetben.
16%
2600 Ft2184 Ft Kosárba

A ragyogó bőr titka

Hanna Sillitoe

Hanna Sillitoe 20 évig szenvedett a pikkelysömörtől, ekcémától és aknétól.
Betegségei uralták az életét, az önbizalmát teljesen elvesztette. Miután az orvosa közölte vele, hogy az utolsó lehetséges kezelési mód a kemoterápia, Hanna saját kutatásba kezdett, és étrendjét teljesen átalakította - fantasztikus eredményekkel. Most, hogy kigyógyult bőrbetegségeiből, megosztja velünk a titkát.
16%
4990 Ft4192 Ft Kosárba

A sziklakert építése

Gyakorlati útmutató

Balázs Péter

"Hogyan tehetnénk egyedivé, különlegessé pihenőkertünket? Hogyan varázsolhatjuk környezetünket igazán szemet gyönyörködtetővé, a nyugalom és a feltöltődés szigetévé?
16%
799 Ft671 Ft Kosárba

A te életed - Egyél érte!

Bear Grylls

Élj egészségesen a nyolchetes búza- és cukormentes programommal!


A helyes étkezés a legkevésbé sem egyenlő az unalmas, macerás és ízetlen ételekkel: Bear Grylls most bebizonyítja, hogy süteményből, pizzából és hamburgerből is létezik finom és egészséges változat! Ebben a könyvben Bear új utakra vezet minket, megmutatja, mit együnk, hogy mindig a legjobb formánkban legyünk.


Bear Grylls leszámol az étkezést övező tévhitekkel, pontosan megadja, milyen alapanyagokat használjunk, és több mint hetven egyszerűen elkészíthető, ínycsiklandó fogás receptjét osztja meg velünk. Bear a konyhában sem tagadja meg önmagát: praktikus programja bárkit képes meggyőzni arról, hogy érdemes új ételeket kipróbálnia, és változtatnia korábbi étrendjén.


Bear legújabb könyve a bizonyíték arra, hogy a búzát, glutént, tejterméket és finomított cukrot tartalmazó ételeken túl is van élet. A kötet finom, természetes, tápláló fogásaival kiegyensúlyozottabbakká, boldogabbakká, erősebbekké és energikusabbakká válhatunk, így az élet minden területén sikeresebbek lehetünk, miközben egészségesek is maradhatunk.
16%
3990 Ft3352 Ft Kosárba